En el proyecto «Diabetes a la carta» participa la Fundación Alicia (centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina) y el centro de investigaciones biomédicas IDIBAPS. El proyecto cuenta con un equipo multidisciplinar de profesionales para ofrecer una guía de alimentación y estilo de vida para las personas con diabetes. Podemos encontrar los siguientes recursos:

• Presentación de los alimentos y la forma de combinarlos para mantener estable la glucemia, con especial interés en los hidratos de carbono.
• Herramientas para construir menús específicos según las necesidades de cada persona con diabetes.
• Materiales ilustrativos para descargar, como, por ejemplo, información nutricional de los alimentos, menús para desayuno, comida y cena o recetas para comidas saludables.
• Ejemplos de ejercicios físicos, tanto aeróbicos como de fuerza muscular.

Revisado el 28 de agosto de 2024.